Беременность: Ежедневный рацион в период беременности, овощи и фрукты, мясо и рыба при беременности.
Очень важно потребление беременной женщиной молока и молочных продуктов. В ежедневный рацион должно включаться не менее 500 мл коровьего молока, а к концу беременности - и несколько больше. В том случае, если женщина не очень любит молоко, его можно заменить молочными продуктами - творогом, кефиром, простоквашей, йогуртом и т.д.
Мясо и рыба при беременности
Не рекомендуется готовить мясные блюда каждый день; достаточно 2-3 мясных блюд в неделю. Если вы привыкли употреблять в пищу мясо чаще, то нужно отказаться от этой привычки хотя бы на время беременности. Вы с успехом можете заменять мясные блюда рыбными. Рыба при беременности- особенно морская - ценный источник йода и солей фосфора. Однако не надо совершенно отказываться от мяса и править свой рацион в пользу вегетарианства. Из принятого вами в пищу мяса ваш организм и организм ребенка берут очень необходимые им белки - строительный материал.
Овощи и фрукты при беременности
В рационе беременной женщины овощи и фрукты должны присутствовать в достаточном количестве. И сырые, и вареные, и приготовленные на пару. С овощами и фруктами во время беременности в организм попадает основная часть витаминов; кроме этого, овощи и фрукты - бесценный источник клетчатки (клетчатка - это полисахарид, который входит в состав некоторых оболочек в растительных клетках); клетчатка, как довольно грубое образование, не переваривается пищеварительными соками и поэтому относится к группе так называемых балластных веществ; клетчатка принимает самое непосредственное участие в формировании каловых масс и в стимуляции перистальтической деятельности кишечника, - что во время беременности, при повышенной частоте запоров, очень важно; кроме того, клетчатка помогает выводить из организма с каловыми массами излишки холестерина. Таким образом, даже если бы овощи и фрукты не содержали в себе большого количества самых разнообразных витаминов, они все равно были бы весьма необходимы.
В ежедневном рационе беременной женщины должно присутствовать, как минимум, 1 яйцо (можно и в составе одного из блюд), а также - цельный хлеб.
Важный принцип - разнообразие блюд. Существуют семьи, в которых не жалуют большим уважением первые блюда (супы, борщи, щи и т.д.) и удовлетворяются исключительно вторыми блюдами (например, котлетами с гарниром, или голубцами с гарниром, или кашами). Это неправильно. Хотя бы немного "жидкого" блюда на обед должно быть. Эти блюда в значительной мере облегчают процесс пищеварения.
Витамин Д при беременности
Поскольку для нормального развития плода очень нужен витамин D, женщина должна принимать этот витамин. Но прежде она должна проконсультироваться со своим врачом. Врач назначит дозировку; возможно, сочтет необходимым прописать поливитаминный препарат.
Рацион, рекомендуемый женщине при беременности, не является чем-то сверхособенным, какой-то специальной диетой. Этот рацион вполне подходит и для других членов семьи, и готовить для беременной женщины отдельно нет необходимости. Разве что другие члены семьи должны отказаться от некоторых блюд и продуктов, от некоторых излишеств и кулинарных безумств.
